Как хранить курицу дома?

Настоятельно рекомендуем готовить свежую курицу сразу после покупки, не прибегая к хранению. Так вы сохраните большинство витаминов и сочность мяса. Если необходимость в хранении все-таки есть, то обязательно храните её в холодильнике. Если у Вас имеется вакуумная упаковка или большой пластиковый контейнер, то используйте их. Идеальная температура для долгого хранения куриного мяса от 0°C до 4°C. При таких условиях оно может несколько дней сохранять свежесть и сочность.

Если же вы не планируете готовить курицу в ближайшее время вообще, тогда стоит её заморозить. В замороженном виде курица хранится до трех месяцев. Однако помните, что после размораживания мясо будет суховатым. Также не следует повторно замораживать курицу.